Alheiras

Deliciámo-nos hoje com as alheiras que trouxemos de São Bento.

Feitas de veado e javali e não já de perdiz e outras carnes como fazia a Avó Esther, mas ainda preparadas e fumadas no Norte.

Encontrei este postal com fotografia, que deve datar dos anos 40, endereçado a Mª da Luz Morais Leitão - Covilhã ( um endereço simples e rápido!) e escrito pela Mãe da Tia Esther que diz:

"Com os melhores e mais reconhecidos agradecimentos pela sua "docíssima" lembrança envio-lhe a nossa fotografia na faina dos chouriços que nos está agora a ocupar. Uma abraço amigo, Esther."

O selo é de 50 centavos (aproximadamente 0.25 cêntimos!!!!)

A "docíssima lembrança" deviam ser as muito apreciadas "gargantas" da Covilhã .

Ao fundo, vêm-se a meio a Srª D. Esther e do lado esquerdo, de chapéu e samarra, o Sr. Dr. Portela, avós maternos do Miguel.

Reconheço o criado negro, João, que muitas vezes vi servir à mesa em casa deles, fardado e de luvas brancas.

A fotografia, foi tirada no Cardido, na azáfama dos chouriços e das alheiras.